ジオバンクメソッド：微生物と酵素の力で解き放つ

「ジオバンクメソッド」という農法を紹介しており、

慣行農業において土壌作り微生物と野菜作り酵素の力を活用することで、農産物の高品質化と安定した多収穫を両立させることを目指しています。

この手法は、特に作物の抗酸化力を高め、旨みや糖度、日持ちを向上させるサポートを提供すると説明されています。

さらに、植物が持つミネラル含有量を最適化することが、結果的にその野菜を摂取する人間の体質改善に大きく貢献するという視点を重視しています。

その実現に向け、資料では土壌検査の実施、有機肥料の活用、ミネラル資材の適切な添加といった具体的な土壌管理の重要性が詳細に解説されています。

また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル別の体質改善効果に加え、皮ごと食べる工夫や茹で汁を利用するといった、効率的な調理法と摂取方法についても提案しています。