ジオバンクメソッド：高品質に安定的多収穫のジャガイモを作る

高品質な馬鈴薯（ジャガイモ）を安定的に多収穫するための専門的な栽培技術であるジオバンクメソッドの概要を詳細に解説しています。

この方法の核心は、根の発育に適した、物理性・化学性・生物性の三要素が整った理想的な土壌作りであり、特にpH値を5.0から6.0の範囲に調整するために苦土石灰などの資材を適切に用いることが強調されています。

生育段階に応じたきめ細やかな管理が重要とされ、微生物資材ズットデルネや酵素資材、そして肥料を適切に施用するタイミングが具体的に示されています。

また、イモの緑化防止と肥大促進のために、芽かきや中耕・土寄せといった栽培管理作業の実施方法と重要性が繰り返し説明されています。

最終的な品質は、イモを傷つけない手作業での収穫と、自然な甘みや生命力を引き出すための収穫後の熟成・保存工程によって高められます。